How to Trekking-Nahrung
Gesund und günstig unterwegs
Trekking-Nahrung selbstgemacht
Wie ernähren wir uns unterwegs einigermaßen gesund ohne zu viel Geld auszugeben oder uns tot zu schleppen? Diese Frage beschäftigte uns sehr während unserer Vorbereitung auf den Arctic Circle Trail im Spätsommer 2025. Die meisten Thruhiker ernähren sich entweder von überteuerter, gefriergetrockneter Trekking-Nahrung aus dem Outdoorladen und von Tütensuppen, Instantnudeln und hochkalorischen Snacks aus dem Supermarkt. Für uns schien beides keine wirklich gute Option. Zumal wir in diesem Fall unseren kompletten Proviant zu Hause vorbereiten konnten und nach Grönland eingeflogen haben. Das geht freilich nicht immer.
Wer aber lediglich eine bis zwei Wochen auf dem Trail sein wird und die Möglichkeit hat sein Essen zu Hause oder auch in der jeweiligen Destination vorzubereiten, für diejenigen haben wir hier einige Tipps, wie ihr nicht nur Geld sparen könnt sondern einigermaßen gesund unterwegs seid. Ultraleicht ist das ganze natürlich nicht. Für längere Thruhikes würden wir dann auch auf die Tütensuppe und die Schokoladen zurückgreifen.
Alle unsere Beiträge zum Trekking auf dem Arctic Circle Trail:
Morgenstund hat Gold im Mund - Trekking-Frühstück
Egal, ob selbstgemacht oder nicht, das beste Trekking-Frühstück ist nun einmal der gute alte Haferbrei – oder Porridge, wie man auf neudeutsch sagt. Es gibt fertige Mischungen im Supermarkt zu kaufen in sämtlichen Geschmackrichtungen auch Bio und mit natürlichen Zutaten, die der gesundheitsbewusste Wanderer sich einfach in kleinen Beuteln portionieren kann. Noch günstiger wird es, wenn man einfache Haferflocken mit etwas (Hafer)Milchpulver mischt und Kakaopulver, ein paar Nüsse oder Trockenobst dazu gibt.
| Frühstück für eine Woche auf dem Trail | |
|---|---|
|
80 – 100 g zarte Haferflocken |
pro Person, pro Tag oder fertigen Porridge-Mix aus dem Supermarkt |
|
3 – 4 gehäufte Esslöffel Milchpulver |
pro Person, pro Tag. Wir haben Hafermilchpulver verwendet. Alternativ auch Proteinpulver. |
|
1 x gefriergetrocknetes Obst |
z. B. Beeren-Mix. Als Topping über den fertigen Porridge streuen. |
|
Instant-Kaffe Pulver |
gibt es im Supermarkt auch portionsweise in praktischen „Röhrchen“ zu kaufen |
|
Teebeutel |
Etwas warmes braucht der Mensch! Pro Abend auf dem Trail 1-2 Teebeutel pro Person |
Mittags-Snacks
Für uns ist das Mittagessen auf dem Trail immer die größte Herausforderung. Meistens sind wir zu faul den Kocher auszupacken oder wollen nicht so lange Pause machen, sodass es oft nur einen kleinen Mittagssnack in Form von Nüssen, Energy-Bars oder Schokolade gibt. Je nach Länge und Beschaffenheit der Tagesetappe ist das aber keine Option, dann muss es eben doch etwas Warmes sein. Um Gas und Zeit zu sparen wird es bei uns dann meistens eine Tütensuppe. Auch hier gibt es mittlerweile gute Optionen mit größtenteils natürlichen Zutaten im Supermarkt.
| Mittags-Snack für eine Woche auf dem Trail | |
|---|---|
|
10 – 14 x Protein-, Schoko- oder Fruchtriegel |
pro Person, sodass jede Person an den meisten Tagen zwei Riegel Essen kann |
|
500 g Bananenchips |
Unser Favorit zu Mittag! |
|
500 g Nüsse |
Wir nehmen am liebsten Walnüsse |
|
ca. 4-5 Tütensuppen |
eher für Notfälle |
|
2 Tafeln Schokolade |
bei Bedarf 😉 |
Highlight des Tages - Das Abendessen!
Auf dem Trail wie auch zu Hause ist das Abendessen unsere Hauptmahlzeit. Hier kommen jetzt entweder noch mehr Tütensuppen zum Einsatz oder im besten Falle die selbstgemachte Trailnahrung. Diese besteht bei uns aus Nudeln, Reis, Couscous oder Quinoa gekocht mit getrocknetem Gemüse aus dem Supermarkt, verschiedenen Gewürzen und Sojaschnetzel als Proteinquelle – alles abgewogen und portioniert. Der Nachteil hierbei ist, dass eine Tüte Spirelli viel mehr Platz im Rucksack wegnimmt als eine Packung Instantnudeln. Aber wir finden, für eine oder zwei Wochen kann man das durchaus machen, denn am Ende werdet ihr davon satter und zufriedener sein, als von dem Fertigkram.
| Abendessen für eine Woche auf dem Trail | |
|---|---|
|
200 g Nudeln oder ca. 150 g Couscous oder Quinoa |
für zwei Personen, pro Tag, bedenkt , dass Couscous und Quinoa beim Kochen noch aufgehen |
|
ca. 50 – 100 g getrocknetes Gemüse |
pro Beutel mit Nudeln, Couscous und Co. Haben wir im Internet bestellt |
|
Tomatenpulver, Salz, Pfeffer, Curry, italienische Kräuter etc. |
je nach Geschmack direkt in die Beutel packen |
|
150 g Sojaschnetzel |
als leichte Proteinquelle perfekt, ohne lange Kochzeit |
|
3 – 4 Tütensuppen |
als Back-Up, falls es mal eine Vorspeise sein darf |
*Beachtet bitte, dass jeder Körper unterschiedliche Bedarfe hat. Die angegebenen Mengenangaben beziehen sich auf unsere Bedarfe und sollten von euch entsprechend angepasst werden.
Weitere Beiträge zum Thema Trekking:
Und jetzt seid ihr dran! Erzählt uns von euren Erfahrungen oder stellt uns Fragen!
Schreibt es in die Kommentare oder schreibt uns auf Instagram.
Wir freuen uns auf euch!